Předkrmy

Grilovaná kachní jatýrka na tyrolském špeku s červenou cibulkou, bylinkovou brioškou a brusinkami Grilled duck liver on Tyrolean Speck with red onions, herb brioche and cranberries
145 Kč
Caprese s bůvolí mozzarellou, bazalkovým pestem a rukolovým salátkem Caprese with buffalo mozzarella, basil pesto and rocket salad
185 Kč
Namíchaný hovězí tataráček s jalapeños, toasty a česnekem Mixed beef tartare with jalapenos, toasts and garlic
185 Kč
Gratinované hříbky s parmezánem, polníčkovým salátkem a opečenou bagetkou Mushrooms au gratin with parmesan cheese, corn salad and a toasted baguette
195 Kč

Chuťovky k vínu a pivu

Lanýžové hranolky s parmezánem a chipotle majonézou Truffle fries with parmesan cheese and chipotle mayonnaise
155 Kč
Entré plater 1 - parmezán, gorgonzola, sušená rajčata, marinované olivy Entrée Platter 1 – parmesan cheese, gorgonzola, dried tomatoes, marinated olives
225 Kč
Entré plater 2 - parmská šunka, pancetta, sušená rajčata a marinované olivy Entrée Platter 2 – Prosciutto di Parma, pancetta, dried tomatoes and marinated olives
225 Kč

Polévky

Slepičí vývar s trhaným masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi Chicken broth with chopped meat, vegetables and Celestine noodles
65 Kč
Tomatová polévka se zakysanou smetanou a bazalkou Tomato soup with sour cream and basil
65 Kč

Saláty

Farmářský salát s pečenou pancettou, grenaille brambory, vařené vejce, fazolky, cherry rajčata, ředkvičky a hořčičný dressing Farmer salad with roasted pancetta, grenaille potatoes, boiled eggs, beans, cherry tomatoes, radishes, mustard dressing
169 Kč
Teplý kuřecí salát s pečenými jablky, brusinkami, červenou cibulkou a polníčkem a opečenou bagetou Warm chicken salad with roasted apples, cranberries, red onions, corn salad and a toasted baguette
185 Kč
Salát Colore s rozpečeným kozím sýrem, červenou řepou, ředkvičkami, cherry tomaty a balzamikovým dresinkem Colore Salad with melted goat cheese, beetroot, radishes, cherry tomatoes and balsamic dressing
195 Kč
Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, kuřecím masem a hoblinami parmezánu Caesar salad with anchovy dressing, chicken and parmesan cheese shavings
195 Kč
Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, tygřími krevetami a hoblinami parmezánu Caesar salad with anchovy dressing, tiger prawns and parmesan cheese shavings
275 Kč

Pasta a rizoto

Linguine se šumavskými hříbky, anglickou slaninou, čerstvou rukolou a parmezanem Linguine with Bohemian mushrooms, English bacon, fresh rucola and parmesan
169 Kč
Špagety aglio olio s chilli, česnekem a parmezánem Spaghetti aglio e olio with chilli, garlic and parmesan cheese
185 Kč
Linguine s cherry rajčaty, česnekem, bazalkou a parmezánem Linguine pasta with cherry tomatoes, garlic, Basil and parmesan
195 Kč
Špagety alla carbonara s parmezánem a rukolou Spaghetti alla carbonara with parmesan cheese and rocket salad
195 Kč
Citronové rizoto se špenátem, lososem a parmezánem Lemon risotto with spinach, salmon and parmesan cheese
225 Kč
Špagety aglio olio s chilli, česnekem, tygřími krevetami a parmezánem Spaghetti aglio e olio with chilli, garlic, tiger prawns and parmesan
275 Kč

Hlavní menu

Entrecôte z českého chovu zrající v lanýžovém másle s glazurovanou karotkou, pečenými grenaille brambůrky a koňakovou omáčkou Entrecôte from a Czech breed matured in truffle butter with glazed carrots, baked grenaille potatoes and Cognac sauce
385 Kč
Losos na grilu se zeleninovým ratatouille s romanescem a pečeným citronem Grilled salmon with vegetable ratatouille with Roman cauliflower and baked lemon
325 Kč
Chobotnice na másle s tuňákovými chipsy, hráškovým pyré a tomatovou salsou ochucenou sambucou Squid in butter with tuna chips, peas purée and Sambuca flavoured tomato salsa
275 Kč
Tyrolský gröstl: restované grenaille brambůrky se schwarzwaldskou šunkou, uzeným špekem, vepřovou panenkou, cibulkou a sázeným farmářským vajíčkem Tyrolean Gröstl: pan-roasted grenaille potatoes with black forest ham, smoked bacon, pork tenderloin, onions and poached farm egg
275 Kč
Steak z kukuřičného kuřátka plněný sušenými rajčaty s čerstvými linguine, tomatovou omáčkou a pečenou pancettou Steak from a corn fed chicken stuffed with dried tomatoes with fresh linguine pasta, tomato sauce and baked pancetta
245 Kč
Grilovaná vepřová panenka s himalájskou solí na lanýžovém rizotu s hříbkovým ragú Grilled pork tenderloin with Himalayan salt on truffle risotto with mushroom ragoût
235 Kč

Retro klasika

Kuřecí řízek v trojobalu se šťouchanými brambory a citrónem Breaded chicken schnitzel with mashed potatoes and lemon
185 Kč
Telecí gulášek na černém pivě s paprikovým salátem a karlovarským knedlíkem Black beer veal goulash with pepper salad and Carlsbad dumplings
215 Kč
Řízek z vepřové panenky v parmazánové krustě se šťouchanými bramborami a citrónem Pork tenderloin fillet in parmesan cheese crust with mashed potatoes and lemon
235 Kč
Club sandwich s kuřecím masem, davelskou anglickou slaninou, sázeným farmářským vejcem, rajčetem, okurkou a julienne hranolky Club sandwich with chicken, Davle English bacon, poached farm egg, tomato, cucumber and Julliene fries
255 Kč
Hovězí burger Colore se slaninou, čedarem, okurkou, rajčaty a chipotle majonézou, v domácí housce s hranolky Colore beef burger with bacon, cheddar cheese, cucumber, tomatoes and chipotle mayonnaise in a home-made bun with French fries
265 Kč

Dezerty

Grepový sorbet s jahodovým tartar a gorgonzolovou oplatkou Grapefruit sorbet with strawberry tartare and a gorgonzola wafer
115 Kč
Hruškový závin s vanilkovou omáčkou a hoblinami čokolády Pear strudel with vanilla sauce and chocolate shavings
125 Kč
+ dále si můžete vybrat z naší aktuální nabídky dezertů z vitríny For more desserts please check our current dessert assortment in the display case.