Sezónní menu

Malá jídla

Roast Beef
Roast Beef
s nakládanou šalotkou, restovanou hlívou a cibulovým chutney
with pickled shallots, roasted dumplings and onion chutney
195 Kč
Pečená zelenina
Roasted vegetables
se sýrem Halloumi, grilovanými kaštany a malinovým vinaigrette
with Halloumi cheese, grilled chestnuts and raspberry vinaigrette
185 Kč
Quiche se pancettou, špenátem a brie
Quiche with pancetta, spinach and brie
130 Kč
Caprese salát
Caprese salad
120 Kč
Lilkové lasagne
Aubergine lasagna
110 Kč
Zapečené švestky v parmské šunce
Baked plums in Parma ham
120 Kč
Krevetový špíz s koriandrem a chilli
Shrimp skewer with coriander and chili
230 Kč
Club sandwich
Club sandwich
185 Kč
Entrée plater
Entrée plater
215 Kč

Polévky

Hovězí vývar
Beef broth
se zeleninovým Jilleanne a játrovým knedlíčkem
with Jilleanne and liver dumplings
70 Kč
Dýňový krém
Pumpkin cream
70 Kč

Hlavní jídla

Filé z candáta
Pike fillets
na estragonu s pohankovobatátovým rissottem a limetkovým velouté
on estragon with rheumatoid rhizotte and lime velvety
365 Kč
Rip Eye steak
Rip Eye steak
s cibulovobramborovým Gratenem a liškovou omáčkou s Martell koňakem
with onion grated Graten and foie gras with Martell Cognac
440 Kč
Konfitované jehněčí kotletky
Confit lamb chops
s čerstvou majoránkou, plněným bramborem se špenátem a vinnou redukcí
with fresh marjoram, stuffed with potato spinach and wine reduction
315 Kč
Filírovaná vepřová panenka
Filled pork tenderloin
s mrkvovými hranolkami, karamelizovanými pekanovými ořechy a višňovou omáčkou
with carrot fries, caramelized pecan nuts and cherry sauce
285 Kč
Supreme z kukuřičného kuřátka
Supreme of corn chick
s cuketovým salátem
with a zucchini salad
245 Kč