Sezónní menu

Malá jídla

Chřestový tataráček
Chřestový tataráček
s tomaty, mascarpone a lanýžovým toastem
s tomaty, mascarpone a lanýžovým toastem
120 Kč
Anglický roastbeef
Anglický roastbeef
s chřestem a remuládou
s chřestem a remuládou
150 Kč
Rolka z uzeného lososa
Rolka z uzeného lososa
plněná pomerančovým krémem na variaci listových salátů s chřestem
plněná pomerančovým krémem na variaci listových salátů s chřestem
150 Kč

Polévky

Chřestová polévka
Chřestová polévka
s máslovým toastem a krevetami
s máslovým toastem a krevetami
65 Kč
Chřestová polévka
Chřestová polévka
s máslovým toastem, křepelčím vejcem a praženou slaninou
s máslovým toastem, křepelčím vejcem a praženou slaninou
55 Kč

Hlavní jídla

Flank steak
Flank steak
s cibulí zapékanou parmezánovými brambory, dušeným chřestem a portským glazé
s cibulí zapékanou parmezánovými brambory, dušeným chřestem a portským glazé
255 Kč
Čerstvé těstoviny
Čerstvé těstoviny
s chřestem a krémovým kozím sýrem
s chřestem a krémovým kozím sýrem
180 Kč
Tvarohové knedlíky
Tvarohové knedlíky
s jahodami a šampaňskou omáčkou
s jahodami a šampaňskou omáčkou
140 Kč
Zeleninový salát
Zeleninový salát
s chřestem a grilovaným zauzeným sýrem
s chřestem a grilovaným zauzeným sýrem
170 Kč
Panini plněné grilovaným kuřecím masem
Panini plněné grilovaným kuřecím masem
s chřestem a parmezánovým dipem
s chřestem a parmezánovým dipem
155 Kč
Dušený chřest
Dušený chřest
se zastřeným lanýžovým vejcem, sabaionem cuvée premier brut a brambory risollé
se zastřeným lanýžovým vejcem, sabaionem cuvée premier brut a brambory risollé
170 Kč
Filátko z candáta
Filátko z candáta
pošírované ve vinné páře s chřestem glazýrovaným v lanýžovém másle a pyré z violette brambor
pošírované ve vinné páře s chřestem glazýrovaným v lanýžovém másle a pyré z violette brambor
210 Kč
Kuřecí prsíčko Supreme
Kuřecí prsíčko Supreme
v italském špeku s chřestovým ragú a smaženými rýžovými nudlemi
v italském špeku s chřestovým ragú a smaženými rýžovými nudlemi
210 Kč
Chřestové risotto
Chřestové risotto
s královskými krevetami
s královskými krevetami
235 Kč